江戸末期１８５５年の箱館開港により、七飯町は外国人の遊歩地区に指定され、押し寄せる外国船に食糧を供給するため、国内でいち早く西洋農法が取り入れられた地区です。「近代農業発祥の地」と呼ばれ、今も農業が基幹産業。その精神を引き継ぐ生産者のこだわり食材が楽しめます。
　ここ本町地区のメインストリートは「赤松街道」として１８７６年に明治天皇が行幸されることを記念して赤松が移植された通り。南北14キロに１２００本の赤松が植えられ「日本の道１００選」にも選出されているみごとな街道です。